Vårt mest vardagliga livsmedel är mättat med symbolik och värderingar. Brödet har haft en central plats i de flesta kulturer i tusentals år, i seder som är knutna till både vardag och högtid. Det har också vittnat om åkerbrukarens odlingsmödor, kvinnornas skicklighet som bagare och hela gårdens status. Det här samtalet handlar om brödet i kulturen förr och nu.
Meny
